弊社は、2007年12月に京都府京丹後市に「森林ノ牧場」を開設し、利用されていない森林に牛を自然放牧し、酪農と森林空間の多面的利用により森林の価値を高める「森林酪農」を行っています。森林の恵みを活かすビジネスモデルにより、森林の再生に取り組むプロジェクトです。「森林ノ牧場」に自然放牧された牛の生乳から「森林ノ牛乳」「森林ノアイス」を製造・販売しています。これらは、地域の豊かな自然を活用し、人と自然とのつながりを生み出す取り組みから生まれた製品です。 そしてこのたび、「森林ノ牛乳」「森林ノアイス」に続く新たな製品として、森林の恵みを受けた京丹後の田んぼで、化学農薬や除草剤を使わない栽培方法により生産された「森林ノお米」を 販売します。 (via Topics:京丹後産「森林ノお米」を販売！)
